О пользе шоколада и его разновидностях
27.11.2014 11:33
О пользе шоколада и его разновидностях 3.0 из 5 на основе 1 голосований.

О пользе шоколада и его разновидностяхШоколадные изделия могут принести не только вкусовое наслаждение, но и снизить уровень риска заболеваний сердечно-сосудистой и иммунной систем организма.

Ваше пристрастие к шоколадкам может помочь вам снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Все дело в химическом составе этого типа сладостей. Шоколад богат антиоксидантами - группой флавоноидов, куда входят эпикатехин, катехин и процианидин. Поэтому нет ничего страшного в том, что у вашего ребенка набралась целая коллекция игрушек из киндер-сюрприза, и он продолжает просить у вас купить шоколадные яйца.

Какао с его особой смесью флавоноидов широко изучается в медицине с целью выявления всех защитных эффектов, которые он дает нашему сердцу. Некоторые исследования показали, что употребление какао-продуктов снижает агрегацию тромбоцитов в артериях, которые могут засорить артерии. Тем самым выраженная любовь детей к шоколаду может быть вызвана природными потребностями в этих полезных веществах. Поэтому, если ваш ребенок каждый день просит купить ему шоколадное яйцо рецепт выпечки с шоколадом поможет спасти ваш бюджет.

Антиоксиданты какао-бобов имеют противовоспалительное действие и способствуют снижению кровяного давления. Катехин и эпикатехин являются антиоксиданатами, которые удаляют из организма свободные радикалы, вызывающие быстрое старение, и повышают защитные функции организма. Шоколадные яйца с сюрпризом, таким образом, могут способствовать повышению иммунитета вашего ребенка. Хотя не стоит забывать об ограничении потребления других продуктов, входящих в состав шоколадок.

Виды шоколада

Шоколадные сорта классифицируются на основе процентного содержания какао-продуктов, которые включает в себя сам порошок и масло (растительный жир, который извлекается из центра какао-бобов).

  • Белый шоколад технически не является шоколадом, так как он имеет очень низкий процент содержания какао-продуктов. Его изготавливают из смеси растительного масла, сахара, молока и ванили.
  • Сладкий молочный шоколад обычно содержит 10-20 % какао и более 12% сухого молока. Такой продукт редко используется для выпечки.
  • Темный шоколад имеет более высокое содержание веществ какао (35-80%), чем молочные изделия. Темный шоколад с высоким содержанием какао-продуктов более горький, так как имеет в составе меньше сахара. Кондитерское изделие со 100% содержанием какао не имеет сахара и используется только для выпечки.

Следует помнить, что наслаждаться шоколадками нужно в умеренных количествах. Помимо полезных флавоноидов они имеют жиры и сахара, чрезмерное потребление которых может привести к ожирению.

Кетамин может стать первым быстродействующим лекарством от депрессии

article thumbnail

Новое исследование показало, что применение кетамина в виде назального спрея быстро облегчает симптомы депрессии и суицидальные мысли, а после курса лечения отм [ ... ]


Контактные линзы ACUVUE OASYS

article thumbnail

Контактные линзы – это средство для коррекции зрения. Такие изделия не являются изобретением современности, они применялись людьми с древних времен. Однако, толь [ ... ]


Чай оказался отличной защитой от рака, но только для женщин

article thumbnail

Ученым уже давно известно, что чай обладает противораковым эффектом, но механизм этого действия до сих пор оставался загадкой. Шведские ученые выяснили, как име [ ... ]