|
Спор вокруг поставок американской курятины продолжает набирать обороты. Министерство сельского хозяйства США заявило о нежелании отказываться от обработки мяса птицы хлором, продолжая настаивать на безопасности и эффективности этой технологии. Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко увидел в заявлении американского Минсельхоза элемент политики и настоятельно порекомендовал отказаться от «дипломатии куриных бедер».
Напомним, что с 1 января 2010 года в России начали действовать новые санитарные правила, которые запрещают ввоз и применение мяса птицы, обработанного хлором. В результате под запрет попала практически вся курятина, поставляемая из США.
В данный момент российские и американские эксперты находятся в режиме переговоров по поводу возобновления поставок мяса птицы из США на рынок РФ. В Москве уже состоялись два раунда консультаций. Роспотребнадзор настаивает на том, чтобы на рынок РФ из США поступала курятина без хлора.
Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко в апреле заявлял, что США предлагают «некий механизм, когда можно будет обеспечивать бесхлорные технологии с использованием заменителей, которые будут адекватно обеспечивать качество поставляемой в нашу страну продукции».
Однако нестабильность в процесс переговоров уже внес Минсельхоз США. Замминистра сельского хозяйства США Дж. Миллер, выступая перед Североамериканской ассоциацией сельскохозяйственных журналистов, заявил, что будущая договоренность с Россией по поставкам куриного мяса не изменит позицию США о том, что хлор для обработки мяса безопасен.
«Нарушен заговор молчания, который неукоснительно соблюдался сторонами переговоров. Судя по всему, в проблеме хлорированных протеинов открывается новая страница. Если цитировать слова господина Миллера, приведенные в бюллетене, то была подчеркнута важность того, что сделка с Россией не окажет негативного влияния «на научное обоснование обработки мяса птицы, которое доказывает, что хлор абсолютно безопасен, а также является эффективной технологией в производстве», − цитирует слова Геннадия Онищенко «Интерфакс».
«Такое балансирование ничем иным как политическими целями, далекими от интересов экономик наших стран, объяснить нельзя. Тактика цепляться за устаревшие технологии, не модернизируя производство, более того, не давая это делать частному бизнесу, наталкивает на один вывод − ничем кроме политики, кроме создания искусственных препонов это объяснить нельзя», − продолжает Онищенко.
«Эти откровения расставляют все точки над i. Поскольку это переводит разговор из плоскости безопасности для здоровья в плоскость неких политических интересов, когда бедренно-мышечная масса американских кур является аргументом в решении политических вопросов, то это нельзя назвать иначе как дипломатией куриных бедер», − считает Онищенко.
Теперь Геннадий Онищенко требует не только не использовать хлор при обработке мяса птицы, поставляемого в Россию, но и вообще отказаться от применения такой технологии на территории США. По его мнению, единственным правильным выходом в интересах двух стран «является признание устаревшими технологий, от которых отказываются ведущие производители мяса птицы в мире, и возможность не препятствовать бизнесу вести нормальные торговые отношения, не делать его заложниками каких-то других политических целей».
Как сообщала газета ВЗГЛЯД, с 1 января 2010 года в России показатель хлора в растворе, используемом для обработки мяса птицы, снижен в четыре раза и не должен превышать показатель, установленный санитарными нормативами для питьевой воды (0,3−0,5 миллиграмма на литр), а жидкость, отделяющаяся при размораживании мяса, не должна превышать 4% от общего веса птицы.
Нормы относятся как к производимому на территории РФ мясу птицы, так и к импортному. В США эти требования намного мягче, и американская курятина, которая занимала пятую часть российского рынка мяса птицы и почти 80% импорта, теперь попала под «хлорный запрет».
Россия является одним из крупнейших импортеров мяса птицы в США. В 2008 году в страну было ввезено 823,267 тыс. тонн американской курятины против 855,808 тыс. тонн в 2007 году. Из-за подорожания мяса стоимость поставок увеличилась на 8% − до $801 млн против $741,5 млн в 2007 году.
Переговоры по «хлорному запрету» начались между официальными представителями профильных ведомств России и США 19 января. Первый раунд встречи вел Роспотребнадзор, на втором этапе обсуждение продолжилось на площадке Россельхознадзора, впоследствии переговоры вновь перешли в «санитарную плоскость». Последняя встреча экспертов прошла 1−3 марта в Москве.
Заместить же американский импорт курятины смогут отечественные сельхозпроизводители и закупки в других странах, например в Индии. «В принципе, если нам нужно будет мясо курицы, мы купим его у Индии», – заявила в конце марта министр сельского хозяйства России Елена Скрынник по итогам встречи с коллегой из Индии Шарадом Паваром в Москве.
При этом она отметила, что «у нас на птицеводческих предприятиях есть остатки продукции, поэтому мы пока эту дискуссию сворачиваем». Ранее о своем интересе поставлять курятину в Россию заявляли Турция и Таиланд.
По оценке экспертов Института аграрного маркетинга, птицеводам России в первом квартале этого года удалось компенсировать снижение импорта мяса птицы. В то же время эксперты отмечают, что российские производители пока не могут предложить перерабатывающим предприятиям мясо бройлеров по той цене, по которой его предлагают американские производители. Отечественное мясо дороже.
источник: |
