Фестиваль салатов «Оливье», на котором представят более 20 рецептов этого блюда, пройдет 30 декабря на юго-востоке Москвы, сообщает в среду пресс-служба префектуры Юго-Восточного административного округа столицы. «Здесь расскажут о том, какие продукты можно заменить, как улучшить вкус, и чем все-таки отличается французский салат «Оливье» от русского», - говорится в сообщении. Мероприятие пройдет в рамках завершения программы года Франции в России. Кроме того, фестиваль специально проведут в предновогодние дни, так как «Оливье» - традиционный праздничный салат россиян. Повара в течение двух часов будут трудиться над приготовлением более 20 вариантов самого популярного в России новогоднего блюда, после чего все желающие смогут его продегустировать, передает РИА «Новости». В префектуре столицы отметили, что знаменитый Люсьен Оливье, русский повар французского происхождения, работавший в XIX веке в московском ресторане «Эрмитаж» на Трубной, похоронен на Введенском (Немецком) кладбище, которое расположено именно на территории Юго-Восточного административного округа в Лефортово.

Закладки:

источник: http://www.vz.ru/news/2010/12/29/458485.html