В шотландском городе Глазго изобрели «умную упаковку». Разработанный полиэтилен нового поколения может менять цвет и тем самым сигнализировать, что завернутая в него еда испортилась. Исследователи из университета Стратклайд говорят, что дешевле производить такую упаковку, чем указывать на ярлыке срок годности и контролировать по нему состояние товара.

Более того, с упаковкой нового поколения потребители уже не запутаются, что означают цифры на контейнере: дату производства, расфасовки или срок годности. Ученые надеются, что их разработка поможет повысить безопасность продуктов, а также сократит количество отходов. 

Вакуумная упаковка замедляет порчу продуктов и значительно увеличивает сроки их хранения. Вакуумная упаковочная машина позволяет быстро и качественно упаковать продукты в лотки различных форм. Бескамерные вакуумные упаковщики отличаются компактностью и удобством в использовании, поэтому они широко применяются как в пищевом производстве, так и в ресторанах, столовых и гипермаркетах. Основным назначением является упаковка сыпучих материалов. Промышленные бескамерные вакуумные упаковщики применяются для упаковки нестандартных по размерам продуктов. Размеры упаковки машин данной серии ограничены только шириной.

Как сообщает ВВС, каждый год в одной только Великобритании выбрасывается 8,3 млн. тонн несъеденных продуктов, ошибочно списанных как испортившиеся. Одновременно в стране регистрируется около одного миллиона случаев пищевых отравлений.

«Мы выкидываем слишком много еды. Это опасно, как с экологической, так и с экономической точки зрения. Мы надеемся, что изобретение снизит риск употребления в пищу продуктов, чей срок годности истек, и одновременно предотвратит попадание в отходы еды, пригодной для употребления. Мы также надеемся на позитивный эффект для мясной промышленности и производителей рыбопродуктов», - заявил профессор Эндрю Миллс, руководивший исследованиями, передает MIGnews.com.