Современное оборудование для пекарни позволяет наладить производство хлебобулочной продукции, расширить сферу деятельности супермаркета. Пекарня супермаркета, обустроенная с помощью качественного, высокопроизводительного оборудования, способна привлечь новых покупателей и увеличить прибыль торговой точки.

Сегодня многие супермаркеты задумываются о необходимости расширения сферы своей деятельности, обустраивая прямо в торговых залах небольшие пекарни, позволяющие в любой момент производить свежую выпечку разнообразного плана. Такой подход предоставляет отличные возможности для получения дополнительного дохода и привлечения к торговой точке новых покупателей. Необходимо лишь грамотно выбрать оптимальную по всем параметрам технику.

Современное оборудование для пекарни представлено достаточно компактными моделями, что очень актуально для небольших супермаркетов, не обладающих лишней площадью. При этом даже самые маленькие печи способны похвастаться большой производительностью, с их помощью можно обеспечивать постоянное поступление на прилавки разнообразной продукции. Мощность такой техники представлена различными вариантами, поэтому необходимо правильно рассчитать собственные потребности, чтобы не возникало простоя или излишне интенсивной эксплуатации, преждевременно выводящей нагревательные, ротационные и конвекционные элементы из строя.

Современные печи хлебопекарные обладают множеством интересных функций, они могут управляться дистанционно, разнообразие режимов делает возможным изготовление разноплановой продукции из полуфабрикатов или свежеприготовленного дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного теста. Наличие в камерах достаточного пространства позволяет устанавливать одновременно несколько противней, способных вместить большой объем продукции. Особой популярность сегодня пользуется ротационная техника, противни которой находятся в процессе рабочего цикла в постоянном вращении, благодаря чему процесс получения вкусной выпечки значительно сокращается, а качество улучшается.

Для супермаркетов, намеревающихся заниматься выпуском мелкоштучной продукции, большой интерес представляет оборудование для выпечки хлеба, булок, пирожных конвекционного типа. В нем в основу работы положена беспрерывная подача горячего воздуха, обдувающего тесто со всех сторон и способствующего максимально равномерному и быстрому пропеканию. Как в конвекционных, так и в ротационных хлебопекарнях имеется такая дополнительная функция, как подача пара в камеру, способствующая созданию румяной и хрустящей корочки на изделиях.

Пекарня супермаркета, обустроенная с помощью современного, высокопроизводительного оборудования, способна стать важной статьей дохода торговой точки, магнитом для покупателей.

• Как сдать золото и получить деньги
• Увеличилось количество центров госуслуг, предоставляющих бесплатные юридические консультации
• Для чего нужен индивидуальный инвестиционный счет и где его открыть
• Сегмент элитных поселков с яхт-клубами вырос на 30%
• Российский экспортный центр изучает возможность продаж отечественного мороженого в Китай

Маркировка товаров легкой промышленности Маркировка товаров легкой промышленности становится обязательным условием для производителей и дистрибьюторов, стремящихся обеспечить прозрачность, контролир [ ... ]

Аналитик и эксперт Церазов Константин Владимирович рассматривает рост российского рынка Современная экономическая ситуация в России предоставляет уникальные возможности для бизнеса и инвесторов. Отмечается, что российский рынок находится в стадии а� [ ... ]

Производителям запретили намеренно уменьшать упаковку продуктов Скорректировали ГОСТы в отношении объемов фасовки социально значимых продуктов. Теперь на полках магазинов нельзя будет встретить яйца в упаковках по 9 штук или м� [ ... ]