Советы по пожарной безопасности для ресторанов
4.0 из
5
на основе
1 голосований.
 Рестораны с их открытым пламенем, оборудованием для приготовления пищи, электрическими соединениями, растительными маслами, очисткой химических веществ и бумажными изделиями имеют все необходимые условия для возгорания безконтрольного огня. Почти 8000 ресторанов сообщили о пожарах хотя бы раз в год, по данным за 2006-2010 годы. Эти пожары причинили $246 млн прямого ущерба.
Огонь может разрушить бизнес, что приводит к потере доходов и даже к постоянному закрытию ресторана. Таким образом, необходимо предпринять некоторые меры для предовращения пожаров и минимизации ущерба.
 Установите автоматический спрей на кухне. Это очень важно, поскольку 57% пожаров происходят из-за кухонного оборудования. Эта система автоматически начнет выпускать химические вещества, которые подавляют огонь, но также имеет и ручной выключатель. Держите эффективные переносимые огнетушители углекислотные в качестве дополнительной защиты. Создайте график регулярного технического обслуживания всего электрооборудования и следите за такими потенциальными опасностями, как потертые провода и легковоспламеняющиеся предметы вблизи источников энергии. Правила пожарной безопасности требуют ежеквартальных проверок систем, которые работают с большими объемами.
- Обучите персонал навыкам использования огнетушителей в критических ситуациях.
- Очищайте накопления жиров. Не лейте воду на такой пожар, так как вода вызывает всплески, которые расширяют область огня и может спровоцировать даже взрывы.
- Храните горючие жидкости должным образом в оригинальной упаковке или в плотно закрытых контейнерах. Держите эти контейнеры в хорошо проветриваемом помещении, вдали от любого источника пламени.
- >Поддерживайте чистоту во избежание риска пожаров.
- Используйте надлежащие химические растворы и используйте химикаты только в хорошо проветриваемых помещениях. Никогда не смешивайте их, если это не указано в инструкции.
Сотрудники должны взять под контроль ситуацию и обеспечить безопасность для клиентов. Обязательно нужно иметь план эвакуации. Каждый клиент или сотрудник должен покинуть ресторан целым и невредимым. Убедитесь, что ваши сотрудники знают, где находятся ближайшие аварийные выходы, в зависимости от их расположения в ресторане.
Источник: http://www.ru.all.biz/
|
