Български Русский English
Легкие блюда для летнего застолья
24.08.2011 15:01
Легкие блюда для летнего застолья 4.0 из 5 на основе 1 голосований.

Легкие блюда для летнего застольяЛетом тоже бывают всевозможные праздники. Свадьбы, новоселья, Дни рождения и многое другое. Чем накормить своих гостей, чтобы было вкусно, сытно, недорого и недолго готовить? Начните с первого, в качестве него идеально подойдет окрошка, рецепт которой можно найти на нашем сайте. Окрошку можно залить квасом, кефиром или минералкой. Покрошите туда огурец, картофель, яйца, ветчину или вареную говядину, украсьте все зеленью – можно подавать на стол. Поставьте гостям сметану, и они будут очень довольны первым блюдом.

На второе можно подать сытный и нетребовательный плов, рецепт его позаимствован из узбекской кухни, которая славится своими пряностями. Для приготовления понадобится баранина (классический вариант, но можно взять любое мясо: говядину, свинину или курицу), морковь, лук и рис. Готовить блюдо необходимо в специальном чугунке, обычная сковородка не так хорошо для этих целей. Обжарьте мясо с луком и морковью, на медленном огне в течение часа, а затем добавьте рис. Не забудьте, что рис предварительно следует сварить. Обратите внимание, что «правильный» плов должен быть оранжевым, то есть не вынимайте его до того, как морковь окрасит рис. Ваши гости будут довольны! К тому же, плов хорошо позволяет сэкономить на приобретении мяса.

Если остался кто-то, кто еще не наелся, подайте к столу канапе, рецепты с фото которых очень просты в освоении. Отвлеките гостей смешными палочками, на которых держится канапе, и можете класть внутрь все, что душе угодно – шпроты, яйца, сыр, оливки, ветчину. Канапе также могут послужить десертом, если их наполнить специальным сыром, виноградом и другими фруктами. Для канапе придется купить специальный тостовый хлеб и нарезать его по диагонали – треугольниками. Завершите вечер чаем и тортом. А, впрочем, если хотите, чтобы посиделки действительно удались, и никто не обратил внимание на вашу готовку – поставьте на стол много спиртного и играйте в застольные игры. Это отвлечет внимание от стола, но оставит у гостей впечатление, что вы – отличная хозяйка.