| Молочные и кисломолочные продукты в Москве |
| 23.10.2012 00:20 | |||
|
Молочные и кисломолочные продукты в Москве
3.5 из
5
на основе
2 голосований.
Молочные и кисломолочные продукты в Москкве и по сей день остается неотъемлемым ингредиентом рациона здорового питания. Они занимают около 16% стоимости потребительской корзины российского потребителя. Лидирующие позиции занимает питьевое молоко, за ним следуют кисломолочные продукты. Следует отметить тот факт, что набирает обороты продажа линейка оздоравливающей молочной продукции. Желающих купить молоко в Чебоксарах не уменьшается. По статистике основными покупателями молока являются женщины, в перечень мужских покупок оно входит гораздо реже. Хотя мужчины зрелого и преклонного возраста склоняются к тому, чтобы сделать выбор в пользу кефира, ряженки или бифидока. Зачастую этот выбор обусловлен рекомендациями врачей или диетологов. Хотя среди покупателей мужчин порядка 2 -3% являются просто любителями кисломолочной продукции. Несмотря на столь скромные показатели, российский рынок по праву считается самым крупным рынком молочной продукции в мире. В данном случае под рынком молочной продукции понимается все разновидности молокопродуктов, включая молоко, кисломолочные продукты, сухое и сгущенное молоко, сливочное масло, спреды, сыры и мороженное. Таким образом, волне полноправно можно утверждать, что молочный бизнес в нашей стране является достаточно рентабельным и прибыльным, но вот что касается вхождения в эту сферу производства, то это сопряжено с рядом существенных сложностей. Именно поэтому большинство производств по переработке молока имеют довольно длительную историю. Среди таких производств можно отметить компанию ООО «Ядринмолоко». История существования этого производства началась еще в 1931 году. С этого времени компания зарекомендовала себя как надежного партнера, производителя и поставщика в ряде крупных регионов нашей страны, таких как Москва, Чебоксары, Нижний Новгород, Йошкар – Ола. Территориальная близость производства с непосредственными поставщиками сырьевой продукции позволяет снизить себестоимость готовой молочной и кисломолочной продукции, за счет снижения затрат на его транспортировку и хранение. При этом качество продукции от этого не только не страдает, но и на порядок выше, чем у конкурентов, что обуславливается вышеуказанной причиной. Для переработки мы практически ежедневно получаем свежее, экологически чистое, высококачественное сырье. Современное оборудование, применяемое нами в ходе перерабатывающего процесса, позволяет полностью сохранить все полезные качества данного продукта, а также обеспечить неповторимый вкус натурального молока. Информацию для сотрудничества, характеристики продукции можно найти на официальном сайте компании http://yamilk.ru. На сегодняшний день многочисленные предприниматели, избравшие для себя сферой деятельности молочный бизнес, сходят с дистанции раньше времени. Одной из причин такой неудачи является изготовление некачественной или не соответствующей нормам продукции. Среди других факторов можно отметить наметившуюся тенденцию к консолидации на современном российском рынке. Во многом это обусловлено требованиями самого рынка. Формирование крупных комплексов и холдингов на сегодняшний день вполне экономически оправданный процесс, позволяющий регулировать не только закупочные цены на сырье, но и рыночные цены на готовую продукцию. Кроме того, это создаст условия для развития добросовестных и ответственных компаний с многолетним опытом работы в сфере молочного производства, и позволить отсеять фирмы, производящие некачественный молочный продукт.
|