Самая популярная сеть ресторанов в Южной Корее первой во всем мире оснастила одно из своих самых известных заведений в Сеуле противомикробной медью, дополнив уже существующие санитарно-гигиенические процедуры с целью установления золотого стандарта в области безопасности употребления пищевых продуктов.

В ресторане Tosilae, одном из 130 ресторанов сети, противомикробной медью обили столешницы и доукомплектовали противомикробными медными элементами систему кондиционирования воздуха. Специальное объявление у входа объясняет их значение для клиентов.

Все мы знаем, что столешницы для кухни наряду с удобствами и комфортом, которые они предоставляют, также являются и местом, где из-за пищевых продуктов возможно ухудшение гигиены. Так что «противомикробная медь» весьма кстати для обеспечения безопасности не только в ресторанах, но и в домашних условиях.

Медь по своей природе является противомикробным веществом. На практике это означает, что на медных поверхностях бактерии, вирусы и грибки быстро погибают (5–10 минут), что и позволило меди стать самым распространенным гигиеничным материалом для интерьера. Термин «противомикробная медь» используется применительно к чистой меди и многим ее сплавам (например, латуни и бронзе), чтобы подчеркнуть выгоду от их полезных свойств.

Вон Cey Джунг (Won Sun Joong), генеральный директор Tosilae, так объясняет причины обращения к противомикробной меди: «Нашим приоритетом является гигиена и безопасность производства и употребления пищевых продуктов. Мы постоянно повышаем стандарты гигиены во всех наших заведениях, так что применение противомикробной меди в остальных ресторанах сети - это лишь вопрос времени».

Такой новаторский подход к улучшению гигиены может быть и новым для ресторанного бизнеса, а в больницах по всему миру уже давно используют противомикробную медь для поверхностей прикосновения, с тем чтобы уменьшить риск больничного (вторичного) инфицирования. Кроме того, кондиционеры с воздуховодами и теплообменниками из меди позволяют контролировать выбросы в воздух грибков, которые приводят к инфицированию.

Изделия и элементы из противомикробной меди для Tosilae были поставлены компанией Yoosung Transglobal, и все они несут отметку Cu+, подтверждающую, что в изделиях использованы сплавы меди с подтвержденными на основе экспертной оценки и опубликованных лабораторных и клинических исследований противомикробными свойствами.

Юу Сенг Чул (Yoo Seung Chul), генеральный директор Yoosung Transglobal, представил ассортимент изделий из противомикробной меди компании: «Наша конечная цель заключается в оказании помощи людям в устройстве здорового образа жизни с помощью противомикробных продуктов из меди в повседневной жизни. Принятие Tosilae производственной программы по ассортименту изделий с поверхностями из противомикробной меди послужит информированности общества об их пользе и будет служить катализатором для более широкого применения противомикробной меди в стране».

Уже появившаяся в таких общественных местах, как аэропорты, станции метро и библиотеки, для уменьшения риска распространения инфекций в местах массового скопления людей противомикробная медь революционизирует подходы к гигиене общественного питания в Южной Корее и других странах мира, где борьба за здоровый образ жизни осуществляется на деле.

НП «Национальный центр меди»

• Анализ крови. Железо
• Вступающих в брак казахстанцев начали направлять на обследование
• О пользе шоколада и его разновидностях
• Как реализовать медицинский объект под ключ
• Одежда - мощное средство воздействия на окружающих и на самого себя

Ортопедический матрас для комфорта сна в Москве от производителя В современном мире, когда мы все стремимся создать у себя дома атмосферу уюта и комфорта, выбор подходящей мебели становится особенно актуальным. Мебель от произво [ ... ]

Удаление зубных отложений Зубные отложения — это скопления микробного налета, минеральных солей, остатков пищи и эпителиальных клеток, которые скапливаются на поверхности зубов. Они могут  [ ... ]

Виды оборудования для эндохирургии Эндохирургия продолжает трансформировать медицинскую практику, предлагая менее инвазивные и более эффективные методы лечения. Оборудование для эндохирургии, т� [ ... ]