Кухня - самое опасное место для здоровья |
24.11.2012 03:11 | ||||||
Кухня - самое опасное место для здоровья
3.0 из
5
на основе
1 голосований.
На кухонных принадлежностях: губках для посуды, полотенцах и разделочных досках находятся опасные микроорганизмы, которые вызывают различные заболевания, даже паралич. Специалисты обнаружили, что на кухонных губках содержатся в несколько сотен тысяч раз больше патогенных микроорганизмов, чем на унитазе. Американские микробиологи из Аризонского университета изучили образцы разных предметов в девяти странах. Оказалось, что в 21% случаев кухонные губки и салфетки содержали самые высокие проценты загрязнения. Это опасные микроорганизмы, которые могут вызывать даже паралич у человека. В кухне уместно использовать антибактериальные бамбуковые салфетки для мытья посуды - они берегут руки и впитывают больше влаги. «Многие считают, что самый высокий уровень загрязнения в доме – в туалете. Но на деле это одно из самых чистых мест. Гораздо больше стоит опасаться микробов, обитающих, например, на вашей разделочной доске для продуктов», - заявил один из исследователей. Известно также, что эпидемия кишечных заболеваний в Европе, вызванная штаммом кишечной палочки 0104:H4 и спровоцировавшая смерть более 50 человек, наложила сильный отпечаток как на отношение обывателей к продуктам питания, так и ученых. Эксперты уже готовы сделать первые выводы. Ряд специалистов говорит о банальном пренебрежении гигиеническими правилами. Приводится следующая статистика: в ходе проверок 545 ресторанов, кафе и закусочных, и в каждом четвертом из них нашли нарушения санитарных норм. А Глобальный совет по гигиене напоминает, что, согласно последним исследованиям, в большинстве европейских стран слишком редко меняют полотенца и постельное белье, многие используют одну и ту же зубную щетку целый год, 60% взрослых моют руки всего раз в день и без мыла, а почти две трети мужчин меняют нижнее белье раз в неделю. Между тем, дабы обезопасить себя от инфекций, достаточно следовать ряду правил. Так, до и после приготовления пищи следует обрабатывать дезинфицирующими средствами рабочие поверхности на кухне, столовые приборы и посуду лучше обдавать кипятком и не забывать про борьбу с мухами-переносчиками микробов. Также необходимо отказаться от распространенной привычки долгое время хранить приготовленные овощные салаты. Ежедневная уборка ванной и туалета – залог безопасности, советуют эксперты. А дезинфекция рук перед едой и после использования туалета просто обязательна. Дезинфицирующие салфетки должны здесь помочь. При наличии в доме человека с кишечным заболеванием рекомендуется проведение дезинфекции во всей квартире, кипячение белья, посуды. Специалисты советуют использовать препараты на основе четвертично-аммониевых соединений и хлора.
|