Американские исследователи выяснили, что очень часто продуктовые этикетки мешают людям сбросить лишний вес. Ученые из университета Южной Каролины выяснили как психологически воздействуют на наше сознание продуктовые этикетки. Оказалось, что тех людей, которые пытаются сбросить лишний вес, этикетки продуктов зачастую обманывают.

Многочисленные наблюдения показали, что диетеры не вчитываются в подробное описание продуктовых ингредиентов, а ориентируются по заголовку. В этом и заключается ошибка: заголовки на этикетках продуктов составляются с маркетологическим прицелом и зачастую оказываются двусмысленными.

Выясняя это, ученые провели специальный эксперимент. 66 добровольцам было предложено одно и то же блюдо, только в одном случае оно носило название "паста с зелеными овощами и травяным винегретом", а в другом – "зеленый салат с макаронами, свежими овощами и заправкой". При этом после названия шло идентичное перечисление ингредиентов.

Смысл изучать продуктовые этикетки, безусловно, есть. Большинство производителей указывает достоверную информацию, используют подходящее этикетировочное оборудование и информация о продуктах составляется по определенным правилам.

Люди, которые придерживались диеты, чтобы сбросить лишний вес, - в два раза чаще соглашались попробовать это блюдо, когда его описывали как "салат", нежели как "паста", хотя калорийность была абсолютно одинаковой. А вот те, кто был свободен от диетических запретов, реагировали на предложение одинаково в обоих случаях.

В другом эксперименте исследователи предлагали группе из 142 добровольцев одинаковые жевательные конфеты под разными названиями. Сначала участников эксперимента угощали именно конфетами, а в другом случае те же конфеты обозначались как "фруктовые пастилки". Результат оказался тем же, что и в эксперименте с пастой-салатом. Помимо пасты и конфет подобный эффект наблюдался также при выборе мороженого и картофельных чипсов.

В связи с этим ученые советуют всем, кто сидит на диете, внимательнее изучать питательные свойства продуктов, не полагаясь на маркетинговые слоганы "здоровое" и "полезное". Они могут и подвести.

В этикетках информация составляется по определенным правилам: должно быть название продукта, его масса или объем, подвергался ли продукт какой-либо обработке, например, пастеризации; должны быть указаны все ингредиенты в порядке убывания их количества в продукте, а также пищевая ценность. В этикетке указывается и кодированная информация-это пищевые добавки "Е" с номером, без которых современное пищевое производство невозможно

• Анализ крови. Железо
• Вступающих в брак казахстанцев начали направлять на обследование
• О пользе шоколада и его разновидностях
• Как реализовать медицинский объект под ключ
• Одежда - мощное средство воздействия на окружающих и на самого себя

Тысячи госслужащих научились оказывать первую помощь В Белгородской области около 56 000 сотрудников органов власти и бюджетных организаций прошли курсы по оказанию первой доврачебной помощи. Среди них более 1500 работн� [ ... ]

Оптические цветные линзы с диоптриями Линзы с диоптриями - это оптические линзы, которые используются для коррекции зрения, а также предоставляют возможность видеть мир в цвете. Они сочетают в себе две � [ ... ]

Применение рентгенографии в среде инвалидов: адаптация и потребности Современные подходы к медицинской диагностики являются крайне важными для выявления и лечения различных заболеваний, и рентгенография занимает в этом контексте � [ ... ]