| Докторская колбаса станет деликатесом или исчезнет с прилавков |
| 01.03.2013 09:20 | ||||||||||||
|
Производители популярных среди россиян колбас жалуются - им трудно будет удержать цены и сохранить производство "докторской", если с 1 июля вступит в силу общий технический регламент Таможенного союза. Он якобы предписывает соблюдать стандарты, которые были определены еще "советских ГОСТах". Эти правила, напоминает "Российская газета", обязывают производителей колбас использовать мясо только высшего сорта, к тому же в определенной пропорции говядины и свинины. И никаких лишних добавок, сои и прочей атрибутики. Правда, председатель Союза производителей России Петр Шелищ уверяет, что никаких советских ГОСТов вводиться не будет. А эксперт продовольственного рынка Дарья Пичугина объясняет, что стоимость колбасы по ГОСТам будет как минимум в два раза дороже. Если производить колбасу по ГОСТу, то возможно использование только свинины и говядины. Сегодня, например, в колбасу добавляют куриное мясо, а оно стоит гораздо меньше, чем свинина и говядина. В январе цена мяса крупного рогатого скота в опте составила 156,6 тысячи рублей за тонну, а мяса птицы - примерно 78 тысяч. Еще больше удешевляет производство использование сои. Получается, что цены в рознице, на прилавках, должны вырасти в 2-2,5 раза, если перейти на ГОСТы. "Докторская" колбаса традиционно относительно дешевая, ее не покупают люди высокого достатка, таким образом, повышение цен сделает ее совершенно ненужной потребителю, объясняет эксперт. Ссылки по теме: Роспотребнадзор может ввести запрет на импорт европейской говядины // NEWSru.com // Экономика // 22 февраля 2013 г. В Челябинской области запретили вареную колбасу "Олимпийская" // NEWSru.com // Спорт // 6 февраля 2013 г. Глава Мясного союза России: "Положите мясо в колбасу" // NEWSru.com // Экономика // 4 октября 2012 г. Каталог NEWSru.com: Досье NEWSru.com: Сотрудники министерства промышленности и торговли Херсонской области провели мониторинг организаций, осуществляющих прием и переработку лома черных и цветных м [ ... ] Предприятие может попасть в ситуацию, при которой придется кардинально изменять свою организационную структуру. Чтобы повысить эффективность бизнес-модели, част [ ... ] Корпорации — это сложные организации. Они охватывают множество бизнес-функций, которые должны быть организованы таким образом, чтобы корпорация процветала. Много [ ... ]
|
