20.08.2015 23:00 |
Сегодня готовим необычный десерт — крем из каштанов и шоколада.
На 400 г продукта вам потребуется:
300 г свежих каштанов 60 г сахара 0,5 стручка ванили 100 г горького шоколад (разломать на кусочки) 150 мл молока щепотка соли
Приготовление:
- Каштаны надрезать и отварить в течение 35-40 минут, воду слить, дать немного остыть, очистить и крупно порезать ножом.
- Стручок ванили разрезать вдоль пополам, ножом снять семена. В сотейнике подогреть молоко, положить стручок ванили и семя, дать закипеть, добавить соль, шоколад, сахар и каштаны, варить на медленном огне 15-20 минут.
- После чего удалить стручок ванили и пюрировать с помощью погружного блендера до однородной массы.
- Остудить, выложить в банку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
Кушайте на здоровье!
|