Кальмары сушеные - вкусная закуска и легкий перекус
19.01.2022 12:07

Кальмары сушеные  - вкусная закуска и легкий перекус

На российском рынке и рынке СНГ давно и прочно обосновалась продукция под брендом Chipka, производством которой занимается компания «Спрут». Одной из самых известных закусок этого бренда являются кольца кальмара сушеные. Они производятся в точном соответствии с технологией, отличаясь великолепным вкусом, мягкой и нежной консистенцией.

Пиво и закуски из морепродуктов – классическое и неразрывное для нашей страны сочетание. Неудивительно, что кальмары сушеные, купить которые можно в любом магазине – предельно популярный у любителей пива продукт. Более того, именно сухой кальмар официально считается одним из первых снеков в мире! Любимой же закуской к пиву он тоже стал не случайно – его сладковатый вкус эффективно гасит горечь пенного напитка, делая его более нежным и раскрывая мелкие аспекты вкуса.

Но мало кто знает, что продукт этот не только вкусный, но и весьма полезный для здоровья человека! Современные диетологи выяснили, что в мясе кальмара очень много протеина с высокой степенью биологического усвоения. Кроме «легкого» протеина, продукт содержит большое количество микро- и макроэлементов, а также витаминов и экстрактивных оснований, благотворно влияющих на здоровье человека.

Кроме того, филе кальмара – один из лидеров в части содержания кальция, калия и магния. Эти соединения крайне важны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы человека.

Особенности изготовления снеков из мяса кальмара

Особенность мяса кальмара – его высокая требовательность к срокам и качеству переработки. В частности, важнейшим технологическим этапом является выдержка мяса в чуть подсоленной воде при температуре ровно 80°С, после чего продукт должен быть немедленно отправлен в камеры быстрого охлаждения. Снеки из кальмара, при производстве которых эта технологическая цепочка была нарушена, выявить легко – они выделяются излишне «ярким» запахом и «резиновой» консистенцией.

Только после этого этапа филе кальмара, предварительно обваленное в смеси соли и специй, отправляется в сушильную камеру. Снеки лучшего качества получаются лишь в случае просушки при умеренной температуре в течение 12 часов. После этого готовый продукт нарезают на порционные кусочки нужной формы и размеров. Любое отклонение от технологических норм неизбежно сказывается на характеристиках снека. Частым следствием является получение «жевательной резинки».

Преимущества снеков Chipka

На российском рынке и рынке СНГ давно и прочно обосновалась продукция под брендом Chipka, производством которой занимается компания «Спрут». Одной из самых известных закусок этого бренда являются кольца кальмара сушеные. Они производятся в точном соответствии с технологией, отличаясь великолепным вкусом, мягкой и нежной консистенцией.


Кальмары сушеные  - вкусная закуска и легкий перекус

Контакты:

  • Телефон: ‭+7 (495) 773-05-40
  • Адрес: г. Москва, Пресненская набережная, д. 8, офис 571
  • Сайт https://chipka.ru/
  • Почта Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Массивная подошва в обуви - когда стоит отдать предпочтение

Обувая мода изменчива, то она выдвигает на первое место острый носок, то выбрасывает на пик популярности массивную подошву. Все двигается по кругу, и когда-то такое  [ ... ]


Уход за бокалами

article thumbnail

Стеклянные бокалы и фужеры есть в любом доме, независимо от статусности хозяев. Ни одно застолье, вечеринка, даже просто дружеские посиделки без них не обойдутся.  [ ... ]


Какую выбрать собаку для квартиры

article thumbnail

Основным критерием при выборе собаки является не только ее размер. Учитываются особенности ухода, поведения, дрессировки, генетические характеристики, склонност [ ... ]