Австралийские и американские ученые  провели ряд исследований и установили, что ежедневное употребление молочных продуктов самым благоприятным образом сказывается на памяти, координации движений, внимании, психомоторике, мышлении и речи.

Специалисты провели широкое исследование с участием почти 1000  взрослых мужчин и женщин, в результате которых испытуемые были протестированы на  важные нейро-психические и эмоциональные реакции. Те люди, которые употребляли молочные и кисломолочные продукты изредка, показали результаты ниже среднего уровня.

Также не отличились хорошими результатами те, кто употреблял обезжиренные молочные продукты.  Как утверждают специалисты,  в состав молочных и кисломолочных продуктов  входят важнейшие для нашего мозга  вещества: молочные кислоты, молочные жиры, кальций. Потому ученые настоятельно советуют ежедневно употреблять молочные продукты, которые  являются отличным средством профилактики возрастного ухудшения познавательных способностей. Также, содержащийся в молочных продуктах кальций, витамин D и магний,  сывороточный протеин, играют значительную роль в снижении веса, риске развития гипертонии и  диабета. Сейчас же стало установлено, что употребление молочных продуктов положительно сказывается на функции высшей нервной деятельности.

Также  положительно влияет на мозговую деятельность и нервную систему мед, греча, твердые сорта сыра, рыба и морепродукты.