Главный продукт в рационе человека, несмотря на то, что в моду вошло вегетарианство - это, несомненно, мясо. Ведь оно содержит достаточно много белка, а также витаминов и различных минералов, которые жизненно важны для организма. Сейчас, на радость хозяйкам, есть тысячи рецептов, повествующих о том, как вкусно приготовить мясо.

А как его выбрать среди богатого разнообразия и изобилия? Стейки, баранина, окорок куриный, говядина, постная свинина – это далеко не полный список того, что может оказаться на столе и порадовать своим вкусом гурманов. И чтобы не быть обманутыми ни в плане цены, ни в плане качества, необходимо следовать некоторым правилам при выборе.

Как правило, приобрести его можно и на рынке, и в супермаркете, и в небольшом магазине. Лучше всего выбрать второй вариант. В крупном известном супермаркете велика вероятность того, что ассортимент будет хорошим, а качество высоким. Оптимальный вариант – отдавать предпочтение достаточно известным уже производителям, которые заслужили любовь потребителей. А вот на рынке покупать мясо порой опасно. Если там большая конкуренция, его могут неделями пытаться сбыть, несмотря на не первую свежесть. Стоит запомнить, что охлажденный продукт может храниться до 20 дней, а вот срок годности замороженного – примерно 3 месяца.

Но если условия хранения нарушить, то такое мясо вполне может стать причиной отравления. И при покупке стоит обратить внимание на ряд нюансов. Во-первых, необходимо осмотреть место, где мясо хранится. Естественно, там не должно быть выявлено никаких антисанитарных признаков. Во-вторых, свежий продукт имеет хороший запах, а также всегда упругий. В-третьих, отовариваясь в супермаркете, необходимо тщательно изучать сроки годности на упаковках. В-четвертых, не стоит гнаться за низкими ценами. В данном случае качество уж точно куда важнее.

Сейчас все большую популярность приобретает мясо птицы, а именно – курицы. Это диетический продукт, который привлекает вкусовыми качествами и  ценой. Куриный фарш оптом закупают нынче многие магазины, так как на него всегда есть спрос, как и на голень, бедра, шейки, целые тушки и так далее. Из разных частей этой птицы можно готовить отменные блюда: паштеты, супы, котлеты. При покупке стоит отметить цвет кожицы – она должна иметь розоватый оттенок. Запах также должен быть нормальным. Не все хозяйки знают, что курицу важно уметь правильно разморозить, а храниться после этого она может не более суток.

Итак, для того чтобы завтрак, обед или ужин получились действительно вкусными и не нанесли ущерба здоровью, к выбору продуктов следует подходить тщательно.

• Пароочистители и отпариватели в хозяйстве
• Душ или ванна? Что полезней
• Детская комната для мальчика и девочки
• Выбираем маленькую кухню и мебель к ней
• Современная косметология как наука о красоте